Já consolidado como um dos eventos gastronômicos mais aguardados pelo público que valoriza sabor, liberdade criativa e experiências marcadas pela afetividade, o Meada Burguer chega à sua 9ª edição nesta quarta-feira, 25 de fevereiro. Realizado pelo restaurante Fio da Meada, atrelado ao hotel Ibis Styles Goiânia do Shopping Estação, durante o evento, das 17h às 22h, o público poderá degustar de uma noite dedicada ao hambúrguer artesanal, com uma proposta democrática e irresistível: montar quantos sanduíches quiser por apenas R$ 45 por pessoa, com refrigerante incluso.

À frente da cozinha, o chef André Marques assina os hambúrgueres exclusivos do evento, preparados com cortes selecionados: o blend bovino artesanal, com bacon, acém e fraldinha, e o blend de frango, com filé de frango, bacon e especiarias, garantindo suculência, textura macia e sabor marcante.

Os molhos artesanais são um destaque à parte: aioli Meada, aioli defumado, aioli de ervas finas e aioli de pequi. “Cada molho combina textura suave, aroma marcante e equilíbrio perfeito, ideal para realçar o sabor dos hambúrgueres artesanais, batatas fritas e carnes grelhadas”, ressalta o chef.

Os acompanhamentos também são pensados para harmonizar com os molhos e sanduíches, como bacon fatiado, ovo frito, salsicha assada, cebola caramelizada e conservas caseiras de confit de tomatinho e picles de pepino, transformando cada mordida em uma experiência de sabor e afeto. “Mais do que um festival, o Meada Burguer é um convite à experimentação, pensado para entregar conforto, intensidade e verdade em cada mordida”, ressalta André Marques.