O cenário gastronômico ganha um novo patamar de excelência com a proposta inovadora do Mirante do Alto. Consolidado como um dos destinos mais charmosos da região, o espaço transforma cada refeição em uma verdadeira experiência multissensorial, unindo o prazer da boa mesa ao encanto de uma vista panorâmica de tirar o fôlego.

A proposta principal do estabelecimento é clara e acolhedora: Proporcionar uma experiência sensorial com imersão com a natureza e pôr do sol, acompanhado de boa música e um cardápio de dar água na boca. O ambiente foi meticulosamente planejado para proporcionar conforto, elegância e conexão com a natureza ao redor.

“O Mirante do Alto foi idealizado para ser mais do que um espaço de descanso, queremos que cada visita seja uma pausa na rotina. Seja para ver o pôr do sol com um bom espumante ou para se aquecer com nossos caldos e fondue à noite, cada detalhe do espaço e do menu foi pensado para criar memórias marcantes”, destaca Rodrigo Barreto à frente da casa.

No período diurno, o Mirante do Alto convida o público a desfrutar de momentos de lazer e descontração. A luz natural invade o espaço, criando a atmosfera perfeita para encontros em família, reuniões de negócios ou pausas revigorantes. O cardápio é cuidadosamente elaborado para valorizar ingredientes frescos e de alta qualidade que dialogam com o clima da serra.

Entre as opções que fazem sucesso no menu de comidas, destacam-se preparos artesanais e reconfortantes, como o saboroso Sanduíche de Pernil (R$ 55) ou o suculento Choripan (R$ 55), ambos servidos no pão de fermentação natural. Para quem prefere opções vegetarianas ou alternativas igualmente marcantes, o Sanduíche de Shimeji (R$ 55) e a crocante Batata Rústica (R$ 35), temperada com páprica picante e lemon pepper, conquistam diferentes paladares.

Conforme a tarde avança, o espaço passa por uma transição mágica. O entardecer no Mirante do Alto é um espetáculo à parte, atraindo visitantes que buscam contemplar o pôr do sol enquanto apreciam excelentes bebidas. Para brindar esse momento especial, a carta de Espumantes oferece rótulos refinados como o Gran Legado Brut (R$ 145) e o espanhol Castellblanc Cava (R$ 235), perfeitos para harmonizar com entradas e queijos.

Com a chegada da noite e a queda das temperaturas, o ambiente se transforma para acolher as tradicionais Sugestões para Noites Frias. O cardápio ganha um toque de aconchego com receitas pensadas para aquecer o corpo e a alma, tendo como grande destaque da casa o irresistível Founde de Ganache de Chocolate (R$ 85), acompanhado de morango, uva, abacaxi e marshmallow.

A experiência noturna se completa com a seleção de Caldos, que trazem memórias de afetividade e o melhor da culinária reconfortante. Os visitantes podem se aquecer com o clássico Caldo Verde (R$ 30), com o encorpado caldo de Abóbora com Carne Seca (R$ 30) ou com a versão vegetariana de Abóbora (R$ 30), sempre acompanhados por uma porção de torradas de fermentação natural (R$ 10).

Mais do que um restaurante, o Mirante do Alto consolida-se como um refúgio onde a alta culinária e a paisagem caminham lado a lado. Seja qual for a ocasião ou a estação do ano, a casa reafirma seu compromisso em criar memórias afetivas duradouras, provando que desfrutar de uma refeição do almoço ao jantar vai muito além do sabor: é uma experiência inesquecível para todos os sentidos.